Aos valores acresce IVA 23%

Base: 7€ – Refrigerantes, sumos, águas e café

• 3ª hora e seguintes: 3€/pessoa/hora

Soft Bar: 13,5€ – Vinho branco e tinto, cerveja, refrigerantes, sumo, água e café

• 3ª hora e seguintes: 4,50€/pessoa/hora

White Bar: 16€ – Soft Bar + Gin, Whiskey, Vodka e Moscatel

• 3ª hora e seguintes: 6,40€/pessoa/hora

Premium Bar: 21,5€ – White Bar com marcas premium*

• 3ª hora e seguintes: 8€/pessoa/hora

*Gin – Bulldog ou Hendriks
*Whiskey – Black Label ou Glenfiddich
*Vodka – Belvedere ou Grey Goos
*Moscatel – Ermelinda Roxo

• Valores calculados para um mínimo de 50 pessoas (sem crianças)
• Crianças: até aos 4 anos não pagam e dos 5 aos 12 pagam 50% do valor do catering (sem bar aberto)
• Entre 40 e 49 pessoas, acresce 10% / entre 30 e 39 pessoas, acresce 20%
• As opções escolhidas são iguais para todo o grupo (excepto se existirem restrições alimentares vegetarianos, intolerância lactose ou glúten)
• Duração aproximada da refeição: 2 horas com 1 prato principal / 2h30m com 2 pratos principais
• Inclui decoração das mesas
  • Standard: Dois copos, Guardanapo de papel premium, centro de mesa  simples com flores secas
  • Executive: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa simples com flores da época, prato marcador
  • Premium: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa premium, prato marcador

Refeição Standard: 21,5€ por pessoa

• Até 3 horas de duração do serviço
• Hora extra: 100€/hora

Welcome Cocktail

Sólidos + Bar Aberto escolhido

• Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
• Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
• Azeitonas Temperadas
• Chips de Batata Doce

Entradas

Escolha uma entrada para todo o grupo

• Caldo Verde com Crumble de Chouriço
• Gaspacho de Melancia com Manjericão
• Bruschetta de Ovos Mexidos com Farinheira

Prato Principal

Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 8€ por pessoa

• Bacalhau Dourado com Salada de Folhas Verdes
• Salada Russa de Pescada & Camarão
• Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão
• Bacalhau à Lagareiro com Batata a Muro
• Carne de Porco à Portuguesa
• Bifinhos de Perú com Redução de Moscatel & Puré de Batata com Espinafres
• Arroz de Pato à moda Antiga com Salada
• Opção Vegan e Vegetariano: Courgette Recheada com Legumes

Sobremesas

Escolha um doce para todo o grupo

• Pudim de Ovos & Fruta
• Mousse de Maracujá & Fruta
• Arroz Doce & Fruta

Café

Refeição Executive: 27€ por pessoa

• 3 horas de duração do serviço
• Hora extra: 100€/hora

Welcome Cocktail

Sólidos + Bar Aberto escolhido

• Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
• Ovinhos de Codorniz Estrelados
• Paté de Chouriço com Bolachinhas
• Chips de Batata Doce

Entradas

Escolha uma entrada para todo o grupo

• Melão com Presunto
• Salada Caprese com Vinagrete de Manjericão
• Creme de Ervilhas com Crumble de Bacon
• Creme de Couve-flor com Amêndoa Torrada
• Creme de Abóbora com Mexilhão
• Vichisoise com Crumble de Presunto

Prato Principal

Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 10€ por pessoa

• Bacalhau com Broa, Batatinhas a Murro & Grelos
• Lombinhos de Peixe com Molho de Sapateira, Arroz de Manteiga & Legumes
• Tranche de Salmão com Molho de Lima & Puré de Batata
• Caldeirada à Setubalense
• Paupiette de Frango recheada com Alheira de Caça, Esmagada de Batata Doce & Espinafres ao Vapor
• Empada de Cozido à Portuguesa cm Legumes da Panela
• Bitoque à Portuguesa com Ovo a Cavalo
• Opção Vegetariano – Crepes de Cogumelos Gratinados
• Opção Vegan – Estufadinho de Grão com Cogumelos

Sobremesas

Escolha um doce para todo o grupo

• Pastel de Nata com Gelado de Baunilha
• Mousse de Chocolate com Ginjinha & Fruta
• Arroz Doce & Fruta
• Tortinha de Azeitão com Ananás

Café

Refeição Premium: 36€ por pessoa

• 3 horas de duração do serviço
• Hora extra: 100€/hora

Welcome Cocktail

Sólidos + Bar Aberto escolhido

• Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
• Ovinhos de Codorniz Estrelados
• Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
• Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
• Chips de Batata Doce

Entradas

Escolha uma entrada para todo o grupo

• Consomé de Sapateira com Cebolinho
• Crepes de Cogumelos Gratinados
• Cocktail de Camarão com Ananás
• Degustação de Saladinhas do Mar
• Escabeche de Aves com pão frito e Batata Palha

Prato Principal

Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 16€ por pessoa

• Cataplana de Peixe & Marisco com Arroz de Manteiga
• Crepes de Camarão com Salada Rica & Fruta Desidratada
• Sopa rica de Peixe & Marisco com Maionese de Coentros & Croutons
• Filetes de Robalo com Molho de Maracujá, Arroz Selvagem & Feijão Verde
• Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro
• Pernil de Porco Confitado com Ervas da Arrábida, Batatinhas à Padeiro e Lombardo estufado
• Lombinho de Porco Ibérico com Batata Doce em Duas Texturas & Legumes
• Medalhão de Lombo de Novilho com Molho de Pimenta Verde, Batatas Salteadas, Legumes e Pêra em Groselha

Sobremesas

Escolha um doce para todo o grupo

• Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Canela & Fruta
• Bolo de Bolacha à Moda Antiga & Fruta
• Cheesecake com Collie de Framboesa

Café

Vinho servido na escolha do Menu Premium –  Branco & Tinto: “D.Ermelinda Reserva” (Casa Ermelinda de Freitas)

• Inclui 2 unidades por pessoa. Para mais quantidade:
  • 3 unidades por pessoa: acresce 20% ao valor
  • 4 unidades por pessoa: acresce 30% ao valor
• Staff para o serviço para grupos até 40 pessoas: 115€/empregado + IVA 23%

Welcome coffee: 8 € por pessoa, mínimo 30 pessoas

• Café, Chá, Leite, Sumos Néctar (Pêssego e Laranja do Algarve), Água
• Bolinhos Secos

Lanche / Coffee-break Standard I: 11 € por pessoa, mínimo 30 pessoas

• Café, Chá, Leite, Sumos Néctar (Pêssego e Laranja do Algarve), Água
• Bolinhos secos, Mini-Croissants com Queijo/Fiambre, Mini Pasteis de Nata

Lanche / Coffee-break Standard II: 16 € por pessoa, mínimo 30 pessoas

• Café, Chá, Leite, Sumos Néctar (Pêssego e Laranja do Algarve), Água
• Bolinhos secos, Mini-Croissants com Queijo/Fiambre, Mini Pastéis de Nata, Napolitanas com Chocolate, Mini Palmiers, Espetadas de Fruta