- Valores calculados para um mínimo de 50 pessoas (sem crianças)
- Crianças: até aos 4 anos não pagam e dos 5 aos 12 pagam 50% do valor do catering (sem bar aberto)
- Entre 40 e 49 pessoas, acresce 10% / entre 30 e 39 pessoas, acresce 20%
- As opções escolhidas são iguais para todo o grupo (excepto se existirem restrições alimentares vegetarianos, intolerância lactose ou glúten)
- Duração aproximada da refeição: 2 horas com 1 prato principal / 2h30m com 2 pratos principais
- Inclui decoração das mesas
- Standard: Dois copos, Guardanapo de papel premium, centro de mesa simples com flores secas
- Executive: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa simples com flores da época, prato marcador
- Premium: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa premium, prato marcador
Refeição Standard: 21,5€ por pessoa
- Até 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 100€/hora
Welcome Cocktail
Sólidos + Bar Aberto escolhido
- Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
- Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
- Azeitonas Temperadas
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Caldo Verde com Crumble de Chouriço
- Gaspacho de Melancia com Manjericão
- Bruschetta de Ovos Mexidos com Farinheira
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 8€ por pessoa
- Bacalhau Dourado com Salada de Folhas Verdes
- Salada Russa de Pescada & Camarão
- Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão
- Bacalhau à Lagareiro com Batata a Muro
- Carne de Porco à Portuguesa
- Bifinhos de Perú com Redução de Moscatel & Puré de Batata com Espinafres
- Arroz de Pato à moda Antiga com Salada
- Opção Vegan e Vegetariano: Courgette Recheada com Legumes
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Pudim de Ovos & Fruta
- Mousse de Maracujá & Fruta
- Arroz Doce & Fruta
Café
Refeição Executive: 27€ por pessoa
- 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 100€/hora
Welcome Cocktail
Sólidos + Bar Aberto escolhido
- Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
- Ovinhos de Codorniz Estrelados
- Paté de Chouriço com Bolachinhas
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Melão com Presunto
- Salada Caprese com Vinagrete de Manjericão
- Creme de Ervilhas com Crumble de Bacon
- Creme de Couve-flor com Amêndoa Torrada
- Creme de Abóbora com Mexilhão
- Vichisoise com Crumble de Presunto
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 10€ por pessoa
- Bacalhau com Broa, Batatinhas a Murro & Grelos
- Lombinhos de Peixe com Molho de Sapateira, Arroz de Manteiga & Legumes
- Tranche de Salmão com Molho de Lima & Puré de Batata
- Caldeirada à Setubalense
- Paupiette de Frango recheada com Alheira de Caça, Esmagada de Batata Doce & Espinafres ao Vapor
- Empada de Cozido à Portuguesa cm Legumes da Panela
- Bitoque à Portuguesa com Ovo a Cavalo
- Opção Vegetariano – Crepes de Cogumelos Gratinados
- Opção Vegan – Estufadinho de Grão com Cogumelos
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Pastel de Nata com Gelado de Baunilha
- Mousse de Chocolate com Ginjinha & Fruta
- Arroz Doce & Fruta
- Tortinha de Azeitão com Ananás
Café
Refeição Premium: 36€ por pessoa
- 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 100€/hora
Welcome Cocktail
Sólidos + Bar Aberto escolhido
- Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
- Ovinhos de Codorniz Estrelados
- Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
- Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Consomé de Sapateira com Cebolinho
- Crepes de Cogumelos Gratinados
- Cocktail de Camarão com Ananás
- Degustação de Saladinhas do Mar
- Escabeche de Aves com pão frito e Batata Palha
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 16€ por pessoa
- Cataplana de Peixe & Marisco com Arroz de Manteiga
- Crepes de Camarão com Salada Rica & Fruta Desidratada
- Sopa rica de Peixe & Marisco com Maionese de Coentros & Croutons
- Filetes de Robalo com Molho de Maracujá, Arroz Selvagem & Feijão Verde
- Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro
- Pernil de Porco Confitado com Ervas da Arrábida, Batatinhas à Padeiro e Lombardo estufado
- Lombinho de Porco Ibérico com Batata Doce em Duas Texturas & Legumes
- Medalhão de Lombo de Novilho com Molho de Pimenta Verde, Batatas Salteadas, Legumes e Pêra em Groselha
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Canela & Fruta
- Bolo de Bolacha à Moda Antiga & Fruta
- Cheesecake com Collie de Framboesa
Café
Vinho servido na escolha do Menu Premium – Branco & Tinto: “D.Ermelinda Reserva” (Casa Ermelinda de Freitas)
