Aos valores acresce 13% IVA
- Crianças: até aos 4 anos não pagam e dos 5 aos 12 pagam 50% do valor do catering (sem bar aberto)
- Entre 40 e 49 pessoas, acresce 10% / entre 30 e 39 pessoas, acresce 20% / entre 20 e 29 pessoas, acresce 30%
As opções escolhidas são iguais para todo o grupo (excepto se existirem restrições alimentares vegetarianos, intolerância lactose ou glúten)
Duração aproximada da refeição: 2 horas com 1 prato principal / 2h30m com 2 pratos principais
Inclui decoração das mesas
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- Standard: Dois copos, Guardanapo de papel premium, centro de mesa simples com flores secas
- Executive: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa simples com flores da época, prato marcador
- Premium: Três copos, Guardanapos de pano, centro de mesa premium, prato marcador
Refeição Standard: 24€ por pessoa
Sólidos + Bar Aberto escolhido
- Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
- Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
- Azeitonas Temperadas
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Caldo Verde com Crumble de Chouriço
- Gaspacho de Melancia com Manjericão
- Bruschetta de Ovos Mexidos com Farinheira
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 9€ por pessoa
- Bacalhau Dourado com Salada de Folhas Verdes
- Salada Russa de Pescada & Camarão
- Bacalhau à Lagareiro com Batata a Muro
- Carne de Porco à Portuguesa
- Bifinhos de Perú com Redução de Moscatel & Puré de Batata com Espinafres
- Arroz de Pato à moda Antiga com Salada
- Courgette Recheada com Legumes – Vegan e Vegetariano
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Pudim de Ovos & Fruta
- Mousse de Maracujá & Fruta
- Arroz Doce & Fruta
Café
Refeição Executive: 30€ por pessoa
- 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 135€/hora
Welcome Cocktail
Sólidos + Bar Aberto escolhido
- Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
- Ovinhos de Codorniz Estrelados
- Paté de Chouriço com Bolachinhas
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Melão com Presunto
- Salada Caprese com Vinagrete de Manjericão
- Creme de Ervilhas com Crumble de Bacon
- Creme de Couve-flor com Amêndoa Torrada
- Creme de Abóbora com Mexilhão
- Vichisoise com Crumble de Presunto
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 12€ por pessoa
- Bacalhau com Broa, Batatinhas a Murro & Grelos
- Lombinhos de Peixe com Molho de Sapateira, Arroz de Manteiga & Legumes
- Tranche de Salmão com Molho de Lima & Puré de Batata
- Caldeirada à Setubalense
- Paupiette de Frango recheada com Alheira de Caça, Esmagada de Batata Doce & Espinafres ao Vapor
- Empada de Cozido à Portuguesa cm Legumes da Panela
- Bitoque à Portuguesa com Ovo a Cavalo
- Opção Vegetariano – Crepes de Cogumelos Gratinados
- Opção Vegan – Estufadinho de Grão com Cogumelos
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Pastel de Nata com Gelado de Baunilha
- Mousse de Chocolate com Ginjinha & Fruta
- Arroz Doce & Fruta
- Tortinha de Azeitão com Ananás
Café
Refeição Premium: 40€ por pessoa
- 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 135€/hora
Welcome Cocktail
Sumo de Laranja, Água, Limonada, Moscatel Tónico, Sangria de Citrinos com Maracujá, Vinho Rosé
- Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Rissóis de Camarão
- Ovinhos de Codorniz Estrelados
- Enchidos na Frigideira com Pão Caseiro
- Hummus de Grão com Grissinos e Palitos de Vegetais
- Chips de Batata Doce
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Consomé de Sapateira com Cebolinho
- Crepes de Cogumelos Gratinados
- Cocktail de Camarão com Ananás
- Degustação de Saladinhas do Mar
- Escabeche de Aves com pão frito e Batata Palha
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo. 2º prato acresce 18€ por pessoa
- Cataplana de Peixe & Marisco com Arroz de Manteiga
- Filetes de Robalo com Molho de Maracujá, Arroz Selvagem & Feijão Verde
- Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro
- Bochechas de Porco Confitadas com Molho de Vinho Tinto, Esmagada de Batata e Lombardo Estufado
- Sopa rica de Peixe & Marisco com Maionese de Coentros & Croutons
- Lombinho de Porco Ibérico com Batata Doce em Duas Texturas & Legumes
- Medalhão de Lombo de Novilho com Molho de Pimenta Verde, Batatas Salteadas, Legumes e Pêra em Groselha
- Pernil de Porco Confitado com Ervas da Arrábida, Batatinhas à Padeiro e Lombardo estufado
Sobremesas
Escolha um doce para todo o grupo
- Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha e Canela & Fruta
- Bolo de Bolacha à Moda Antiga & Fruta
- Cheesecake com Collie de Framboesa
Café
Vinho servido na escolha do Menu Premium – Branco & Tinto: “D.Ermelinda Reserva” (Casa Ermelinda de Freitas)
Refeição Halal: 55€ por pessoa
- 3 horas de duração do serviço
- Hora extra: 135€/hora
Cocktail
Canapés (finger-food)
- Bolinhas de Arroz com Caril
- Pão Naan com Hummus
- Tarteletes de Patê de Atum
- Chamuças Vegetarianas
- Profiteroles de Requeijão com Cebolinho
- Croquetes de Cogumelos
- Espetadinhas de Tomate Cherry com Mozzarella
- Banana Pão Frita com Mostarda & Mel
- Rissóis de Camarão
- Ovinhos de Codorniz Estrelados
- Crepes de Legumes com Molho Agridoce
- Folhadinhos de Za’atar com Flor de Sal
- Tapas de Salmão Fumado com Queijo Creme
Entradas
Escolha uma entrada para todo o grupo
- Massa Filo com Recheio de Abóbora com Sementes de Papoila, Beringela Grelhada e Pimenta Rosa
- Creme de Abóbora com Laranja e Tomilho
- Sopa Harira
Prato Principal
Escolha um prato para todo o grupo
- Cataplana de Bacalhau com Camarão
- Tagine de Borrego com Grão-de-Bico e Arroz Árabe
- Tagine Mista de Carnes (Vazia, Borrego, Salsicha e Frango), Batata Assada com Paprika Fumada, Molho Chimichurri e Arroz Árabe
Sobremesa
Escolha um doce para todo o grupo
- Tarte de Maçã com Gelado de Natas e Canela
- Torta de Azeitão com Fruta Fresca
Fornecedores com certificação Halal
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- Riberalves
- Talho Halal da Margem Sul
- Der’Ovo
- Condimentos Paladin
